取扱商品
商品カテゴリー
まぐろ一覧
弊社の代名詞でもある、
自慢のまぐろ商品一覧です。
生本マグロ短冊(養殖)
最もおいしい部分100％可食状態で、ロスなく消費いただけます。
- ・1kg定貫での出荷になります
- ・端材ありとなしの2種類になります
- ・赤身、中とろ、大トロの5本セット
取扱いまぐろ比較表
スクロールできます
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名称 |
まぐろまん | 媛まぐろ | 生本まぐろ柵 |
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魚種 |
キハダ 本マグロ |
本マグロ | 本マグロ |
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天然/畜養 |
天然 畜養 |
完全養殖 | 養殖 |
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産地 |
太平洋 地中海 |
愛媛県 | 九州（鹿児島・大分・長崎） |
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形態 |
冷凍 冷凍 |
チルド | チルド |
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主な特徴 |
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出荷元 |
愛媛県松山市 | 愛媛県宇和島市 | 千葉県富里市 |
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出荷形態 |
約200gの柵(真空パック) 約50本 10kg(不定貫) |
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発送便 |
宅配便 | 宅配便 | 宅配便/市場便 |
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発注 |
電話/FAX/LINE(要確認) | 電話/FAX/LINE(要確認) | 電話/FAX/LINE(要確認) |
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リードタイム |
受注後4日目以降 | 受注後4日目以降 | 受注後4日目以降 |
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発送日 |
平日は毎日発送します | 11月から6月限定 水揚げ日による |
平日は毎日発送します |
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ひと言 |
弊社独自のオリジナルブランドです 40年来の技術を結集した世界初 |
現地の養殖場を視察しました 取組むスタッフの熱い思いに感銘 |
加工ノウハウを持つ企業と連携 優れた技術を使った商品 |
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注意事項 |
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媛まぐろ
天然物に最も近いと称される完全養殖まぐろ。
通常の養殖まぐろよりも部位によるメリハリがはっきりしているのが特長です。
媛まぐろ
力強い大トロ、程よく脂の乗った中とろ、そしてさっぱりとした赤身とメリハリのついた肉質の違いをお楽しみください。
- ・背部/腹部 ロイン (約9kg前後)
- ・背部/腹部 ブロック (約3㎏~)
- ・不定貫 (40~50kg前後)
媛スマ
”幻の高級魚”と言われるスマの完全養殖に成功した、
愛媛県のトップブランド魚です。
媛スマ
全身トロと言われる程柔らかな身質で、どんなお料理にも合わせられる万能魚です。和洋中、幅広いお料理でお楽しみください。
- ・冷凍スマカマ付フィレー 不定貫 (0.4～0.5kg前後)
活き一覧
蝦夷あわび・オマール海老・伊勢海老などの商品を活きたままの状態で
お届けいたします。
韓国産蝦夷あわび
風光明媚な韓国南端の島、莞島で約3年かけて養殖されており、広大な海上で良質な海藻を餌としています。通年安定供給が可能で安心安全高品質な絶品あわびです。
サイズ30/40g・40/50g・50/60g・60/70g・70/80g・80/90g・90/100g・100/120g
オマール海老（天然）
カナダとアメリカ東海岸に生息しています。伊勢海老よりも弾力があり、プリプリっとしてタラバガニに近い食感はフレンチ・鉄板焼の他に和食も評価されています。
サイズ450/500g・500/550g・550/600g・600g-up
国産伊勢海老（天然）
原産地は千葉・三重・和歌山・静岡など。噛めば噛むほど甘みが出る国産の天然伊勢海老です。
※漁期によって原産地が異なることがあります。5月～8月まではほとんどの漁場が産卵期のため禁漁となり、出荷不可となります。予めご了承ください。
200/250g・250/300g ・300/350g・350/400g・400/450g・450/500g・500g-up
冷凍商品一覧
急速凍結・瞬間凍結により保たれた、そのままの美味しさをお届けいたします。
牡蠣のむき身
広島産の牡蠣を原料にして「むき身」にした冷凍品です。
サイズL(30粒前後)
M(40粒前後)
S(50粒前後)
鮟鱇ブツ切り（皮むき）
冬の鍋の具材としてご使用ください。美味しい時期の12～2月までの鮟鱇を加工。ムキ身にしてカットしていますので、骨は背骨のみで背鰭尾鰭も入っていないので可食部分がほとんどです
サイズ1個 30～40g 1kg×10P
活〆車海老（冷凍）
山口、九州、沖縄地域の良質な自然環境で育てられた車海老を活き〆急速凍結（プロトン凍結）した健康で安全な美味しい車海老です。
サイズ18g（480尾入）/ 20g（400尾入）
25g（400尾入）/ 30g（400尾入）
加工商品一覧
寒さわら 炙り焼など、誰もが簡単に調理しやすいよう加工した状態でお届け致します。
寒さわら 炙り焼
冬の時期に獲れる脂ののった寒さわら限定で仕入れし、少しの解凍状態で炙りまで仕上げています。1袋に背身と腹身を各1枚入れて、1袋単位で販売できるので、バラ売りでも計量する手間が要らず、販売しやすい形態で、お客様も簡単に調理できます。
サイズ背身腹身各1枚真空 1袋500g以上×16袋
塩ゆで黒豆枝豆（早獲り）
完熟すれば黒豆になる鞘を早獲りして塩ゆでしました。普通の枝豆より、コクと風味があり、旨いと非常に評判良く、帰り注文が多い商品です。
サイズ500g×20P
湯通し塩蔵生わかめ
山東省のきれいな海で養殖し、水温の低い時期の3月から5月に原藻わかめを引き上げて加工したわかめです。等級選別は厳しく管理し、芽かぶ、折葉、黄葉は除いたA級のみ加工し、葉の長さは30cm以上で異物混入除去も徹底しています。
サイズ湯通し塩蔵生わかめ A級1kg×10P
湯通し塩蔵生わかめ A級15kg（加工用）受注生産
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