三宝水産株式会社

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まぐろまん 商品規格書 発行日:2018年9月5日

商品情報

商品名 革命マグロ「まぐろまん」まぐろまん画像
商品特徴 ・変色しにくい
・再凍結が可能
・ドリップが少ない
・-18℃での保存
解凍しやすく食材のロスを極限まで減少 させ、最終的にはお客様に喜んでいただける革命的なマグロです。
商品分類 水産加工品
商品種類 キハダマグロ(赤身)/バチマグロ(赤身・天身)/本マグロ(天身・中トロ)
規格・重量 10㎏(200g×50本)不定貫
外箱サイズ 縦55cm×横35cm×高19cm
外装 発泡スチロール
製造工程情報
個包装 真空パック

製造工程情報

製造工程情報

衛生基準(食品衛生法)情報

分析・検査報告書 まぐろまん・バチ
水分74.7g/100g
灰分1.4g/100g
たんぱく質24.1g/100g
脂質0.4g/100g
炭水化物0.1未満g/100g
熱量(エネルギー)100kcal/100g
ナトリウム32mg/100g
食塩相当量0.081g/100g
検査報告書
検査報告書
分析・検査報告書 まぐろまん・キハダ
水分73.7g/100g
灰分1.4g/100g
たんぱく質25.6g/100g
脂質0.3g/100g
炭水化物0.1未満g/100g
熱量(エネルギー)105kcal/100g
ナトリウム36mg/100g
食塩相当量0.091g/100g
検査報告書
検査報告書
菌検査情報
一般生菌数1.3×#2/g以下
大腸菌群0.0×10以下
大腸菌0.0×10以下
黄色ブドウ球菌0.0×10以下
腸炎ビブリオ陰性
検査報告書
検査報告書

商品の原産国情報

キハダマグロバチマグロ本マグロ
太平洋産 天然太平洋産 天然地中海産 畜養

一括表示情報情報

キハダマグロ革命マグロ「まぐろまん」
原材料名キハダマグロ/バチマグロ/本マグロ
内容量約200g(柵)×50本 10kg(不定貫)
賞味期限1ヶ月間
保存方法-18℃以下で保存してください
凍結前加熱の有無加熱していません
加熱調理の必要性生食用
原産国名インドネシア/マルタ
販売業者三宝水産株式会社
使用方法真空パックのままで10分流水解凍してください。
ご注意再凍結の場合はラップに包んで冷凍保存してください。再解凍の場合は水分を直接商品に掛けないようにしてください。

原材料調査票

No.原材料(表示準)添加物
1キハダマグロ100
2バチマグロ100
3本マグロ100

企業情報

製造元/お問合せ
〒791-8816 愛媛県松山市三津1丁目6-6
TEL:089-908-9627 FAX:089-908-9628
担当者:志村 重信